百日草，又名步步高、對葉梅、五色梅，為菊科百日草屬一年生草本花卉。株高40—120公分，莖直立，上被短毛，表面粗糙。葉對生，呈卵圓形或橢圓形，葉基抱莖。頭狀花序直徑為5—15公分，著生于枝頂，具長花梗。舌狀花多輪，花瓣呈倒卵形，頂端梢向后翻卷，有白、黃、紅、粉、紫、綠、橙等色，筒狀花集中在花盤中央?；ㄐ蚩偘鄬映淑姞?，基部聯合。舌狀花也能結實，其瘦果呈卵形或瓶形，頂端漸尖，中部微凹。筒狀花結出的瘦果呈橢圓形，扁而小。8—10月，百日草的果實陸續成熟，種子壽命長達3年。百日草的花期在6—10月。
百日草經長期人工雜交和選育，栽培品種較為繁多，大體上可分為大花高莖型、中花中莖型和小花叢生型三類。大花高莖型株高90—120公分，分枝少，頂生花序直徑可達12—15公分。中花中莖型株高50—60公分，分枝較多，花序直徑為6—8公分，頂部略平展，整個花序近似扁球形。小花叢生型株高為40公分，分枝多，每株著花的數量也多，但花序直徑小，僅有3—5公分，舌狀花平展而不翻卷，花序外觀似球形。20世紀70年代培育出的矮性系的新類型百日草枝平展，呈半圓形，花徑在7—8公分，株高在30公分以下。最矮的迷你型株高僅有20公分，花徑約有4公分。
百日草種植技術
百日草原產墨西哥等地，現在世界各地廣泛栽培。其生性強健，適應性強，根系較深，莖稈堅硬不易倒伏。喜陽光，喜溫暖，不耐寒，耐貧瘠，耐干旱，忌連作，怕濕熱。地栽在肥沃和土層深厚的田塊生長良好，盆栽時以含腐殖質、疏松肥沃、排水良好的沙質培養土為佳。
繁殖百日草，通常采用播種法。發芽的適宜溫度在20℃—25℃，7—10天便可萌發。露地播種時間不宜過早，如出苗后氣溫降到15℃以下，幼苗將停止生長，以后會始終生長不良，形成“小老苗”。苗高5—8公分時，宜分栽一次，5月下旬可移栽到花壇定植。6月中旬以后也可取側枝扦插繁殖，注意遮陰防雨，以免插穗感染腐爛。盆栽百日草宜選矮性系的新類型和矮性大花品種，可于2月上旬在溫室盆播，3月中旬分苗移入內徑在10公分的盆內，每盆－株，4月上旬換入內徑在18公分的盆中定植。在室溫平穩、光照充足、空氣流通、水肥適度的條件下，百日草在“五－”節即可開花展出。
