可食用玫瑰花品種有哪些,玫瑰花如何食用?

2023-10-04

可食用玫瑰花具有很高的食用價(jià)值,可以泡茶喝、入藥、制成香料。本文談?wù)効墒秤妹倒寤ㄆ贩N有哪些,并介紹一下玫瑰花如何食用等問(wèn)題。

一、可食用玫瑰的品種

可食用玫瑰的品種

食用玫瑰的栽培品種有以下幾種:

1、重瓣玫瑰

重瓣玫瑰即傳統玫瑰,株形直立開(kāi)張,高約2米;花單生或數朵簇生,芳香濃郁,花色淺紫,復瓣4~5層。

這種玫瑰花徑約8厘米,花期在5月上旬至6月上旬,是群眾習栽品種,但植株抗性較差,易得銹病。

2、紫枝玫瑰

紫枝玫瑰又叫四季玫瑰,株形直立開(kāi)張,株高近2米,叢幅1~1.2米;花單生,復瓣,花色淺紫,花大,直徑約9厘米。

始花期在4月底,盛花期5月上旬至6月中旬,以后持續開(kāi)花到10月中旬。植株抗銹病能力強,產(chǎn)量高。

3、平陰一號

株形直立開(kāi)張,株高1~1.2米,花單生或數朵簇生于當年生枝條的頂端,重瓣,淺紫色,呈千葉型,花徑約8厘米。

第1次花期在4月底至6月上旬,以后持續開(kāi)花到10月中旬。植株抗性較強,產(chǎn)量高,鮮重產(chǎn)量可達400~500公斤/畝,結實(shí)能力強。

本品種自然落蕾率低于5%~8%,是目前大面積推廣的優(yōu)良品種。

4、平陰三號

株形緊湊,花復瓣,花徑約8厘米,花色淺紫,花期在4月底至5月底,產(chǎn)量高。

其他品種還有保加利亞玫瑰、蘇聯(lián)香水1~4號、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。

二、食用玫瑰花的方法

食用玫瑰花的方法

1、做成玫瑰醬

將采摘的花朵用清水洗干凈,放在陰涼處晾干,然后將處理好的花朵撕碎,放入干凈的密封瓶里,在放入的過(guò)程中,不斷的撒白糖進(jìn)去,最后密封起來(lái),等待三個(gè)月后,玫瑰醬就制作完成了。

2、做成玫瑰餃子

將玫瑰清洗干凈搗碎,混合在自己喜歡吃的餃子餡中,按照平時(shí)做餃子的方法即可。

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